Restaurant Olivijn*

Kleine Houtstraat

70

2011 DR

Haarlem

TEL: 023 574 6191
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Over ons
Meesterkok Menno Post, voormalig tweesterrenchef van De Bokkendoorns, heeft in juli 2018 zijn eigen restaurant geopend. Restaurant Olivijn biedt een ware gastronomische belevenis in een ontspannen huiselijke sfeer.

Restaurant Olivijn brengt topgastronomie en kunst samen in een van de oudste panden van Haarlem. De chef zal het menu zelf aan tafel presenteren en biedt daarbij ook mogelijkheden gerechten aan te passen aan de persoonlijke wens. Sommelier Milton Verseput heeft met zorg een wijnkaart samengesteld met mooie domeinen en Chateau’s uit zowel de klassieke als Nieuwe Wereld. De gasten kunnen desgewenst het aperitief of dessert nuttigen in de galerie op de eerste etage. Galerie Olivijn heeft iedere 8 weken een wisselende verkooptentoonstelling, waar er altijd een Haarlemse kunstenaar in de tentoonstelling is opgenomen. 

De smaken zijn elegant, verfijnd en subtiel gecombineerd tot bijzonder mondvermaak. Menno beheerst de kunst van het weglaten, vertelt een verhaal met zijn gerechten en daarmee heeft hij zijn eigen signatuur ontwikkeld. Dit vertaalt zich in gerechten zoals een salade van krab met gebrande avocado, karnemelk en yuzu. Of zijn fenomenale gerecht van krokant gebakken buikspek met langoustine of het tongrolletje met kibbelingkrokantjes. De gerechten zijn luxueus en zorgt de chef ervoor dat je als gast wel wat te snijden hebt.

Openingstijden
Dinsdag
18:00 – 23:30 uur
Woensdag
18:00 – 23:30 uur
Donderdag
12:00 – 15:00 uur18:00 – 23:30 uur
Vrijdag
12:00 – 15:00 uur18:00 – 23:30 uur
Zaterdag
12:00 – 15:00 uur18:00 – 23:30 uur
Locatie
Bekijk alle media

Vandaag

Morgen

Deze week

Dit weekend

Deze maand