Haarlem est à l'avant-garde des initiatives écologiques et des développements durables. Vous vous promenez dans des cours avec des jardins ornés et vous faites du shopping dans des boutiques vintage. Enfin, vous pouvez manger délicieusement végétalien. Saviez-vous que le meilleur restaurant végétalien de 2022 se trouve ici ? Notre programme de 24 heures vous y conduira. Montez dans le train et laissez l'aventure verte à Haarlem commencer.
10:00 : Petit-déjeuner vert et coloré à ByLima
Lorsque vous pensez à une alimentation saine et durable, vous pensez surtout à des salades vertes ? Après votre visite à ByLima ce sera différent. Les dames de ce joyeux petit-déjeuner et déjeuner transforment les produits biologiques et locaux de saison en de brillantes peintures comestibles. Des gâteaux au chocolat aux violettes colorées aux cupcakes aux couleurs pastel et aux fraises rouge vif. Et oui, les salades aussi. Mais dans des couleurs qui ressortent de l'assiette. Essayez d'obtenir une place sur le mur de fleurs - avec de vraies fausses fleurs - et vous aurez le cadre parfait pour une nouvelle photo Instagram.
Vous pouvez marcher de la gare de Haarlem à ByLima en 11 minutes.
- Heures d'ouverture ByLima : du lundi au samedi de 08h00 à 18h00 et le dimanche de 09h00 à 18h00
Zijlstraat 65, by-lima.co.uk
11:00 : A la recherche d'un magasin durable
Après votre petit-déjeuner à ByLima, partez à la chasse aux bonnes affaires dans l'atmosphère du centre-ville. Faites un saut à NYHAVNoù vous naviguerez parmi les trésors du développement durable et du commerce équitable. La collection est un ensemble hétéroclite de produits qui ont une histoire. Envie d'agrandir votre garde-robe ? Dans la Koningstraat Trouvez Lifestyle. Vous y trouverez des trouvailles vintage des années 1920 aux années 1980. Chaque article est unique et vous pouvez être sûr que personne d'autre ne l'a. Pour les amateurs d'artisanat local, nous recommandons Sûr Atelier. Ici, un groupe d'artisans issus de l'immigration travaille sur les vêtements qu'il a lui-même conçus. Votre achat est donc non seulement durable, mais aussi socialement responsable.
Depuis ByLima, vous pouvez vous rendre à pied aux magasins en 5 minutes environ.
- Horaires d'ouverture NYHAVN : du mardi au samedi de 10h à 18h et le dimanche de 12h à 17h
- Heures d'ouverture Find Lifestyle : du mardi au samedi de 10 h à 17 h.
- Heures d'ouverture Sûr Atelier : du mardi au vendredi de 10 h à 17 h 30 et le samedi de 10 h à 17 h.
King Street 15, conceptstore-nyhavn.co.uk
King Street 37a, vindlifestyle.nl
Gedempte Oude Gracht 87, sur-atelier.nl
13:00 : Shopping vert et déjeuner au World of Jansje
Garder sa pause déjeuner Le monde de Jansje. Ne soyez pas surpris si, en entrant, vous vous retrouvez dans un magasin. Jansje's World est à la fois un magasin et un lieu de déjeuner. Dans la boutique, vous trouverez des articles durables et uniques. Une partie de la collection est constituée de gadgets authentiques de Haarlem. Que diriez-vous de chaussettes portant le nom de l'église de Jopen ? La salle de restauration se trouve à l'arrière du magasin. Vous pouvez y déguster des plats préparés à partir d'un maximum de produits biologiques et locaux. Vous serez aidé par un personnel enthousiaste et handicapé. Conseil : trouvez une place dans le jardin de la cour. Une oasis de verdure en pleine ville.
Vous pouvez aller de Sûr Atelier à The World of Jansje en 2 minutes à pied.
- Heures d'ouverture : du mardi au samedi de 10h00 à 17h00, dimanche et lundi de 12h00 à 17h00
Grote Houstraat 45, jansje.nl
14:00 : Visite des cours de Haarlem
Il est temps de découvrir davantage la verte Haarlem. La ville est connue pour ses nombreuses cours intérieures : seules Amsterdam et Leyde en comptent davantage. Ce qui rend les cours de Haarlem uniques, c'est qu'elles sont toutes accessibles à pied. Une cour rare est la cour Noblet. Celle-ci possède une cour et un jardin donnant sur la rue. Il est rare de voir cela. De plus, saviez-vous que vous pouvez consulter les anciens règlements du Haarlem Hofje à l'entrée ? Conseil : suivez l'itinéraire des Haarlem Hofjes. Vous pourrez ainsi visiter tous les hofjes en une seule promenade.
Depuis le Jansje's World, vous pouvez vous rendre au Noblet's Hofje en 12 minutes à pied ou en 5 minutes à vélo.
- Voir l'itinéraire gratuit sur le site des cours de Haarlem
- La promenade s'étend sur 5,8 kilomètres et passe par 21 cours intérieures.
- Heures d'ouverture de Hofje van Noblet au public : du lundi au samedi de 10 à 18 heures.
Nieuwe Gracht 2, haarlemsehofjes.nl
15:30 : Boire des bières à la Jopenkerk, une icône de Haarlem
Avez-vous déjà bu une bière dans une église ? A l'église Jopenkerk à Haarlem, c'est possible. Il s'agit d'une ancienne église transformée en brasserie municipale. De grandes bouilloires en cuivre luisant scintillent ici devant des vitraux colorés. Prenez place à l'une des tables du Grand Café et commandez une bière Jopen bien fraîche. Nous vous recommandons la Jopen Ons Dagelijks Brood : une Pale Ale anglaise fraîche brassée avec des restes de pain. Une pinte durable, en d'autres termes. Depuis votre siège, vous avez une bonne vue sur le processus de brassage. Si vous visitez l'église Jopen de Haarlem un jour de semaine, vous pourrez voir les brasseurs à l'œuvre dans la brasserie.
Depuis le Hofje de Noblet, vous pouvez vous rendre à pied à l'église de Jopen en 15 minutes.
- Heures d'ouverture : du dimanche au jeudi de 10 h à 23 h, vendredi et samedi de 10 h à 1 h du matin.
- Il y a 20 bières à la pression et 50 bières en bouteille qui changent très régulièrement. Consultez l'offre actuelle avec les prix sur le site web
Gedempte Voldersgracht 2, jopenkerk.nl
17:00 : Sur le toit-terrasse de Haarlem : DeDAKKAS
Votre visite à l'église de Jopen vous a donné le moral ? Au TheDAKKAS à Haarlem, vous pouvez vous attarder un peu. Ici, on boit sur le toit du parking De Kamp. Au milieu de la terrasse, une grande serre en verre abrite la cuisine du restaurant. Vous pouvez y déguster une bière ou un vin (sans alcool) en plein air. Vous avez faim ? La carte propose des plats plus ou moins copieux. Tout ce qui figure au menu est d'origine végétale, produit localement et saisonnier dans la mesure du possible. Nous vous recommandons l'aubergine d'inspiration asiatique de l'Œuf vert.
Depuis la Jopenkerk de Haarlem, vous pouvez vous rendre à pied au DeDAKKAS en un peu moins de 10 minutes.
- Heures d'ouverture : du dimanche au mercredi de 10 heures à 22 heures, le jeudi de 10 heures à 23 heures et les vendredi et samedi de 10 heures à 00 heure.
- Vous commandez ici un plat principal pour +/- 24 € et un petit plat d'accompagnement pour +/- 6,50 €.
De Witstraat 1A, dedakkas.nl
19:00 : Plaisir culinaire et vert chez Mama Gaia
Envie d'un repas somptueux de haut niveau, mais le plus écologique possible ? Terminez votre journée à Haarlem chez Mama Gaia. Ce restaurant a été élu meilleur restaurant végétalien lors des 2022 Vegan Awards. Chez Mama Gaia - qui signifie "Terre mère" - tout est à base de plantes. Tous les légumes de votre assiette proviennent de la ferme biologique Landzicht. N'oubliez pas de vous promener dans les locaux. Le restaurant se trouve dans un ancien laboratoire dont on peut encore voir de vieilles traces, comme les portes du laboratoire.
Depuis DeDAKKAS, vous pouvez vous rendre à pied à Mama Gaia, juste à l'extérieur du centre-ville de Haarlem, en un peu moins de 20 minutes.
- Heures d'ouverture : du mardi au samedi de 17h30 à 22h00
- Commandez un dîner à 3 plats pour 40 €, un dîner à 4 plats pour 50 € et un dîner à 5 plats pour 60 €.
- Réservez à temps pour être sûr d'avoir une place
Gonnetstraat 26, mamagaiahaarlem.nl
Ce blog a été publié par NS.
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