Dijkers eten & drinken

Geplaatst door

Robyn
op: 3 juni 2022
Een blog over gezelligheid en geschiedenis met een knik in het knusse Dijkers.
Of hij bij de inrichting van zijn restaurant(in een van de oudste straatjes van Haarlem) historie bewust een rol heeft laten spelen? “Nee hoor, niet bewust”, antwoordt Bart Dijkers. De vraag komt op omdat van de muur namelijk een levensgrote foto knalt van een oud Haarlems pareltje: de Ovale Zaal in Teylers Museum. Samen met een lijntekening van het pand waar Dijkers in huist, is het een fraai historisch plaatje.
Eigenlijk ligt het voor de hand dat de historie van Haarlem een rol speelt bij Dijkers. Haarlem zit in Barts DNA en hij neemt de geschiedenis van de stad onbewust met zich mee. “Ik ben een geboren en getogen Haarlemmer; mijn ouders hadden een sigarenwinkel hier om de hoek”. Misschien voelt hij zich daarom ook zo thuis in het eeuwenoude pand waar Dijkers in is gevestigd.
"EEN MONUMENT MET EEN KNIK, DAAR BESTAAT GEEN TWEEDE VAN IN NEDERLAND"
Het was puur toeval dat het gemeentelijk monument aan de Warmoesstraat nummer 7 op zijn pad kwam. En toen de buren op nummer 5 weggingen, werd hij ook nog eens eigenaar van het rijksmonument ernaast. Een pand dat niet alleen uniek is voor Haarlem, maar voor heel Nederland. “Voor zover ik weet is dit het enige monument in Nederland dat met een knik langs de rooilijn loopt. Dat is de grens waar eigen grond ophoudt en
"VROEGER HINGEN DE HAZEN HIER BUITEN AAN DE GEVEL"
Naast de ‘knik’ is er aan de buitenkant van Dijkers nog veel meer moois te zien. Fantastisch houtsnijwerk en smeedijzeren ankers in het metselwerk, bijvoor- beeld. “De pandjes zijn aan het begin van de 18e eeuw gebouwd, maar de hele vroege geschiedenis ken ik niet. Ik weet dat er op nummer 5 een visboer heeft gezeten. En er stapte hier ooit een mevrouw naar binnen met een foto waarop de hazen buiten aan de

Vandaag

Morgen

Deze week

Dit weekend

Deze maand